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设计营养餐依据是什么

设计营养餐的依据主要是根据人体的营养需求和健康状况来确定。首先,营养餐应该提供人体所需的营养素,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水等。其次,根据个体的特殊需求来设计餐单,比如年龄、性别、体重、活动量、健康状况、食物过敏等因素都需要考虑进去。最后,应该结合当地的饮食习惯和文化来设计餐单,确保食物的可接受性。

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